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Pierre Hermée renouvelle l'art du sucré. L'Esprit curieux, expérimentateur, il crée de nouvelles alliances, mêle des saveurs inattendues. Esprit notateur, à la fois architecte du goût et fidèle à une tradition de la pâtisserie, française, il interprète les grands classiques de la pâtisserie et invente ceux de demain. Ph 10 pâtisserie, Pierre Hermé, Pierre Hermé, Noesis Agnes Vienot Eds. Des milliers de livres avec la livraison chez vous en 1 jour ou en magasin avec -5% de réduction. Livre Rêves de Pâtissier, par Pierre Hermé. Celui-ci nous présente 50 classiques incontournables de la pâtisserie, dans leur version originale puis révisités à sa façon. Chaque dessert est un nouveau défi. Retrouvez les créations originales et savoureuses de Pierre Hermé à travers 100 recettes visitant le patrimoine sucré. Je ne présente plus Pierre Hermé, grand maître de la pâtisserie, qui nous livre ici un superbe ouvrage, sans aucun doute un de mes livres de pâtisserie préférés. 50 recettes dans leurs formes classiques, puis leurs versions Pierre Hermé, comme le mille-feuille suivi du 2000 feuilles au praliné. J’aime aussi la petite histoire qui accompagne et raconte la recette classique ainsi. La Maison Pierre Hermé Paris, qui propose ses créations sur la boutique en ligne, est membre du Comité Colbert et partenaire des groupes Raffles, Ritz-Carlton et La Mamounia. Elle collabore également avec la Maison Dior via les Cafés Dior by Pierre Hermé à Séoul et à Tokyo, ainsi qu’avec L’Occitane, pour le.

Découvrez tout l'univers Pierre Hermé à la fnac. En poursuivant votre navigation, vous acceptez la politique Cookies, le dépôt de cookies et technologies similaires tiers ou non ainsi que le croisement avec des données que vous nous avez fournies pour améliorer votre expérience, la diffusion des contenus et publicités personnalisés par notre enseigne ou par des partenaires au regard. Pierre Hermé a apporté à la pâtisserie goût et modernité, avec « le plaisir pour seul guide », les pâtisseries de la Maison sont une invitation à découvrir son univers. Avec le plaisir pour seul guide, Pierre Hermé élabore sans cesse des architectures de goût novatrices, dont lui seul a le secret. Sous sa plume, la feuille blanche se transforme en partition pour une recette. Pierre Hermé a sélectionné 50 classiques de la pâtisserie. Il nous en propose la véritable recette traditionnelle qu'il réinterprète ensuite. Parmi ces recettes, citons le macaron menthe-petits pois, le cake au thé vert Matcha, yuzu et azukis, ou.

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